li ho mangiati e sono speciali!

Preparati a cena con quelli del mulino bianco un po' inumiditi. Troppo buoni con un bicchiere di vino bianco fermo .

ma che gorgonzola si deve mettere dolce o piccante

le ho provate anche con il pane toscano favolosooooooooooooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!

il gorgonzola da usare deve essere rigidamente quello della valbrembana , con una fermentazione di 15 settimane, dal classico colorito bianco-opale-giallastro, secondo me!

fantastico

che tipo di pane usi?

Io l'ho fatto con pane per tramezzini. Ho lavorato a crema il gorgonzola e vi ho unito della pera tagliata a dadini. L'ho spalmato sulle fettine di pane per tramezzini tagliate a quadretti e ho guarnito con mezza noce. E' ottimo! .

Ottimi sono andati a ruba ...... qualcuno ha consigliato di gratinare anche la pera ......