mentre aspettate che la pasta cuoccia provate a mettere un pò di latte nelle zucchine e a girare sino a fine cottura. Otterrete così una crema di zucchine

Sono d'accordo con ornella per il latte ma con un cucchiaino di maizena (amido di mais) rende tutto più cremoso .

IO PREPARO UN SUGO SIMILE QUANDO ROSOLO L'AGLIO AGGIUNGO QUATTRO O CINQUE FILETTI DI ACCIUGA SOOTO SALE (LAVATI E SPINATI)E LE ZUCCHINE ALLA FINE DELLA COTTURA LE FRULLO COME SE FOSSE PESTO E' MOLTO APPETITOSA

Ottima ricetta, che io propongo in una variante: spadellare le zucchine con cipolla, olio evo, sale e pepe, latte, sintanto che diventino morbide e cremose. Durante la cottura, aggiungere un pò di pistacchi sbriciolati. Lessare delle pappardelle all'uovo e saltarle con il composto di zucchine, unendo ulteriori pistacchi sbriciolati e del prezzemolo fresco. OTTIMO!!

bellissima ricetta ,consigliabile anche per ivegetariani.io aggiungerei dei pomodorini,verra molto piu cemosa la provero domenica,buon pranzo a tutti,vi faro sapere come venuta,ciao a tutti.

buona, nn avevo le noci ho messo i funghi.

buonissima

ricetta di gusto molto gradevole io proporrei quando il tutto e amalgamato passarla un attimo al forno con un pochino di mozzarella sopra

Facile, veloce, OTTIMA

Sostituite le noci con dadini di pancetta affumicata abbrustolita. Provare per credere.

CONSIGLIEREI DI APPASSIRE SOLO CIPOLLA, PASSARE AL MIX CON UNA GROSSA MANCIATA DI BASILICO (AL POSTO DEL PREZZOLO) E 2 CUCCHIAI DI PANNA E CONDIRE CON GRANA

Oltre al latte... (sarebbe comunque preferibile la panna), è sicuramente la provare l'aggiunta dello zafferano, un paio di minuti prima di ultimare la cottura.