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La classifica dei migliori 10 menù

Ecco la classifica di tutte le ricette della Redazione di Viaggia e Assaggia.



1. PANCAKE

"Unire lo zucchero alle uova, aggiungere la farina e due cucchiai di lievito in polvere, precedentemente sciolto nel latte.
Dopo aver amalgamato con cura il tutto, scaldare una padella ed ungerla con pochissimo burro.
Versare, quindi, due cucchiaiate di pastella nella padella, quando si f...

166 Commenti

5,0 (0)

2. CREPES

"In un recipiente, sbattere le due uova intere, il tuorlo ed unire la farina e mezzo litro di latte, avendo cura di eliminare tutti i grumi. Sigillare la ciotola con la pellicola trasparente e lasciar riposare per circa 60 minuti. Mettete sul fuoco una padella antiaderente ed ungerla leggermente di b...

177 Commenti

4,9 (0)

3. TORTA AL CIOCCOLATO SEMPLICE SEMPLICE!

"Nb volendo si può aggiungere nell'impasto un bicchierino di san marzano e, una volta fredda, dividere a metà e cospargere di nutella!...

157 Commenti

3,4 (0)

4. TORTINO CON CUORE CALDO DI CIOCCOLATO

"In un recipiente mescolare lo zucchero con le uova, aggiungere la farina ed una spolverata di cannella. Nel frattempo, far fondere a bagnomaria il cioccolato col burro. Unire, quindi, il cioccolato allíimpasto e mescolare fino ad ottenere un colore uniforme. Imburrare ed infarinare quattro stampin...

125 Commenti

4,8 (0)

5. PASTA PER PIZZA (SOFFICE)

"Porre la farina a fontana, ed incorporarvi gli ingredienti, tra i quali una patata bollita e schiacciata con la forchetta (renderà la pasta più morbida).
Stemperare il lievito in poca acqua, aggiungere un pizzico di sale, l'olio ed il latte.
Impastare il tutto e lasciar riposare per al...

125 Commenti

4,6 (0)

6. BISCOTTI CON GOCCE DI CIOCCOLATO

"Biscotti di facile esecuzione, ghiotti, ideali per colazione, merenda o the pomeridiano... cioè ideali sempre....

116 Commenti

3,4 (0)

7. MERINGHE

"Montare un po' gli albumi, quindi aggiungere lo zucchero, il limone ed un pizzico di sale.
Finire di montare a neve ben ferma gli albumi, riempire una sacca da pasticcere e formare tante "nuvole" su una placca da forno ricoperda di carta da forno.
Cuocere in forno a circa 80°C per almen...

116 Commenti

4,8 (0)

8. PASTA PER PIZZA

"Disporre la farina a fontana, versarvi nel centro l'olio extravergine d'oliva, il sale ed il lievito di birra che avrete precedentemente fatto sciogliere in poca acqua tiepida.
Amalgamare il composto fino a farlo diventare un impasto elastico.
Fare una pallina e lasciarla lievitare per ...

117 Commenti

4,8 (0)

9. ARANCINI

"Lessare il riso ben al dente, unirvi il burro, lo zafferano, il parmigiano grattugiato ed un uovo. Soffrigere la carne macinata in pochissimo olio con la cipolla tritata, aggiungere la salsa di pomodoro, i piselli ed il brodo. Aggiustare di sale e di pepe. Fare delle palline con il riso, creare un f...

91 Commenti

4,8 (0)

10. BUCATINI ALL'AMATRICIANA

"Tagliare il guanciale a dadini e farlo rosolare in olio extravergine d'oliva, quindi aggiungere il peperoncino ed il pomodoro, regolare di sale e lasciar cuocere per circa 20 minuti. Lessare i bucatini e scolarli ben al dente, ripassarli nella salsa. Spolverare di pecorino e pepe nero grattugiato al...

114 Commenti

4,8 (0)