Buone buonissime sono veramente deliziose...

Volevo sapere se ci va il lievito.

È una ricetta facile da fare, bella da vedere ma soprattutto dai sapori che si fondono bene nel palato: per me è da urlo:.

in sicilia, le frittelle di bianchetti (NUNNATA)sono sicuramente uno dei piatti che meglio riflette la nosta scuola culinaria.la scarsa quantità di eccipienti è finalizzata alla esaltazione del loro intrinseco sapore. Lo consiglio vivamente a tutti coloro che amano la buona cucina: in aperitivo con un buon GLICINE Corvo o come antipasto .....la buona figura e la gratificazione del palato sono la congeniale conseguenta del rispetto di una lauta tradizione.

Le ho provate anche al forno, buone in tutte e due le versioni complimenti anche dalle mie colleghe. Hanno voluto la tua ricetta.

Se volete potete aggiungere un o' di cherry e il piatto assume un sapore esotico gradevole .

ora provo anch'io....vi dirò!!!

ciao, io ho fatto queste frappe e in effetti sono molto buone, però avrei voluto che uscissero gonfie, invece sono piatte: forse ci vorrebbe un po' di lievito? cmq, sono buone lo stesso.ciao ciao

Assolutamente niente senape, non scherziamo.

Ho provato questa ricetta originale ed è risultata ok

Salve. Sono da Sarajevo. Cevapcici sono tipico piatto di sarajevo e nessuna ricetta postata non è quella vera. Non si usa il carne di maiale. Carne di manzo (collo), angelo e vitello. Si trita 2 volte aggiunge il succo di aglio e lascia riposare per 24 ore. Dopo si aggiunge il pepe etc e si mescola per 1 ora. Si lascia dinuovo riposare in frigorifero per altre 12 ore. Dopo fare la forme di piccoli salamini e friggere sul grill.

La ricetta tradizionale di mia mamma, grande maestra di cucina, prevedeva la cottura delle patate con la buccia, niente parmigiano, burro in quantità variabile: di più, se il puré accompagnava piatti poco conditi e viceversa. Io, per velocizzare ed evitare scottature, cuocio le patate già sbucciate, badando di scolarle appena cotte,prima che bevano troppa acqua. Per il parmigiano seguo la regola del burro. Per esempio: lo aggiungo se deve accompagnare piatti asciutti come il cotechino. Non lo aggiungo se si sposa con uno spezzatino o con un brasato. Comunque, per me ognuno faccia come creda, purchè con amore, per sé, per il cibo, per i commensali. In cucina, non amo i puristi, i puritani, i creativi a d ogni costo,... A proposito, sentite questa. Una sera fresca d'inizio estate, in un'osteria sulle colline del Montefeltro ho assaggiato una gradevole novità: in compagnia di un vitello tonnato, freddo e stuzzicante, stava un puré leggermente "farcito" al pesto. Vi assicuro che il connubio è stato ottimo. In questo caso un po' di sperimentalismo ha dato un tocco di grande qualità e godimento. Provate per credere.