Una ricetta semplice ma molto buona. Il pesce, cuocendo nel sale, diventa morbido e gustoso.

è speciale ,veloce da preparare e si presenta benissimo . Io ho aggiunto delle olive verdi

Salve! Ho sfruttato ieri sera questa ricetta, dato che avevo comprato due fette di tonno freschissimo: ne sono rimasto entusiasta, e con me la mia compagna. Il tonno, il cui sapore viene esaltato e non coperto dal sesamo, era veramente buonissimo. Avevamo già assaggiato, in Sicilia, un tonno in crosta; quella volta però era "in crosta di sesamo e pistacchio" (altro prodotto tipico della meravigliosa terra sicula). Ieri non ci siamo azzardati a tritare anche dei pistacchi perchè non eravamo sicuri delle dosi, qualcuno può dare indicazioni?

gelcor, sono bellissimi! però in genere (non sempre) la marmellata "entra" nel dolcino e sembra farcito di marmellata. talcolta però resta sopra... a me piacciono in entrambi i modi. considera che io peso sì, ma senza grande precisione, quindi può dipendere anche da quanto risulta liquido l'impasto o dalla comnsistenza della marmellata...

Questa è la zuppa di carciofi che viene servita alla mensa della scuola materna di mia figlia. Le piace talmente che ho dovuto farmi dare la ricetta dalla cuoca. Adesso piace anche a noi.

Gustoso, goloso. Più complicato a scrivere che a fare.

A lungo! Comunque è troppo buono, non dura molto... Lo berrai a tutte le ore. È un vero toccasana e oltretutto non fa ingrassare

Questo piatto mi venne fuori come variante di un piatto capoverdiano di mais: pensai che se l'avessi fatto come la pasta e fagioli, però sostituendo a questi il mais. Ed infatti ne è venuto fuori un piatto sfizioso, che di solito piace molto ai miei amici, che me lo richiedono, a volte, espressamente.

La ricetta è precisissima. Se posso però fare una aggiunta, dico che prima di cucinare la coda sarebbe meglio lessarla per 15 minuti, così va via un po' del grasso che se no è troppo. Si scola e poi si procede come descritto

Al posto delle spigole vanno bene altri tipi di pesce come: orate, mormore, dentici, saraghi, ombrine ecc. Piatto saporito e gustoso con il fondo cremoso che si è formato con la farina. Se la Vernaccia non è di vostro gradimento usate un altro vino, basta che sia secco.

dopo avere cucinato gli stracetti e funhgi aggiungete della panna girate il tutto per qualche seccondo e servite subito, i miei ospiti a fine pasto mi hanno chiesto la ricetta

Gusto semplice, delicato e fresco.