Buone croccanti e stuzzicanti.

Tipico piatto romano. Se vi piace la trippa, provate questa ricetta. E' fantastica!!

Tipico piatto romano. Se vi piace la trippa, provate questa ricetta. E' fantastica!!

Tipico piatto romano. Se vi piace la trippa, provate questa ricetta. E' fantastica!!

Ciao, ho provato la ricetta, ma a 160° con forno ventilato, la torta non si cuoce, nemmeno in 50 minuti. Ci vuole sicuramente una temperatura di 180°/200°, sempre per 40 minuti.

Essendo tarantino ho innanzitutto apprezzato il fatto che le cozze son... tarantine, e allora se si ha la fortuna di trovarle, è severamente VIETATO mettere formaggi! Non vanno aperte col calore bensì con la "grammedda". Per chi avesse difficoltà a recuperare il coltellino dei pescatori può usare il coltello da parmigiano (unico accostamento caseario consentito). Il prezzemolo, e l'aglio vanno lavorati col coltello (possibilmente in ceramica) o con la mezza luna e miscelati a freddo con pepe q.b., un pizzico di sale,e pan grattato (di pane bianco). Disporre ordinatamente le cozze aperte "a mezza scorza" il una teglia, cospargerle abbondantemente col pangrattato condito e far correre un filo d'olio extravergine (possibilmente pugliese)sulle file di cozze. Infornare sul ripiano più vicino al glill e dopo 10 minuti circa (tenere sotto controllo la cottura onde evitare bruciature è cosa saggia). P.S. Se le cozze non son tarantine... mettete pure i formaggi

Una torta salata un po' particolare, adatta a chi non ha problemi con le cipolle!!

Decisamente la farina l'adopererei per infarinare i bocconcini di pollo, non la metterei direttamente in pentola. CON L'AGGIUNTA DI RUCOLA è BUONISSIMA!!!

buona, veloce ed appetitosa, ma io non mi limiterei a condire il pollo col succo degli agrumi e mescolarlo con la polpa per poi adagiarlo sulla verdura, nel condire il pollo lo mescolerei con della rucola, per poi adagiarlo su un letto di insalata per puro piacere ottico!

Prima di questa banalissima ricetta, ho provato di tutto, il manzo, il girello, il maiale. Ma col pollo l'aglio ed il prezzemolo, il tutto e sorprendente. Provatelaaaa.

Tipico piatto della Vigilia di Ferragosto!

Da provare!