la ricetta originale prevede tante uova, tante patate tagliate a piccoli pezze e cotte con molto olio (quasi fritte) e cipolla...non va girata, va fatta cuocere a fuoco basso coperta in modo che cresca e diventi alta e morbida!!! una vera delòizia!!!

al pancotto con i broccoli, come desritto da Angela, aggiungo in fine cottura dei tozzi di pane che una volta divenuti morbidi danno una sensazione piacevole al palato di chi mangia.

....Carpaccio di vitello!!! Si, una delle mie pietanze preferite e che mangio sia al ristorante che a casa.....ma la ricetta che conosco io non è questa: far marinare la carne coperta dal succo di limone per 15/20 min, dopo disporre su piatto cn rucola e grana, condire cn olio e pepe...semplice no!

Per andrex - Da noi non si mangiano i ricci neri (sono conoscuti come preti) ma solo quelli di colore (esterno) rossastro o viola - mai i neri.

E' una torta molto buona... provatela!!!

SPETTACOLARE.

Grazie della ricetta. Putroppo però la pasta sfoglia una volta cotta nel forno, oltre a 'buttar fuori' tutta la sua oleosità, si assottiglia molto e quindi l'ho dovuta mangiare con il cucchiaio. La prossima volta proverò la pasta FROLLA e vi farò sapere!

prima di provarla vorrei sapere la quantita di cozze necessarie per la ricetta

Ricetta fantastica, da leccarsi i baffi !!!!

davvero ottimo... facile e veloce, buono in ogni occasione, anche la mattina per colazione (fa anche rima!!! )

Ricetta molto interessante, ci vedrei dei pomodorini pachino aggiunti a fine cottura!!

non ho capito bene il passaggio per caramellare lo zucchero... va unito all'acqua oppure no? grazie