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Ricetta di: lobster 🏆 Top della community
MOUSSE SALATE
Sbizzarritevi a fare mousse o creme salate da spalmare su crosti o per farcire barchette di briseè, magari usando una tasca da pasticcere con bocchetta a stella (spizzata, direbbe G49)
- base della mousse: gorgonzola, tonno, prosciutto, crema gamberi, salmone, olive snocciolate
- crema formaggio
- erbe aromatiche
- poco liquore
- spezie o frutta secca tritata finemente
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. scegliere l'ingrediente base della mousse: gorgonzola, tonno, prosciutto, crema di gamberi, salmone, ecc.
2. poi mescolarlo o frullarlo con robiola, ricotta, mascarpone, ecc.
3. Correggere eventualmente il gusto con l'aggiunta di erbe aromatiche, poco liquore, spezie o frutta secca tritata finemente.
2. poi mescolarlo o frullarlo con robiola, ricotta, mascarpone, ecc.
3. Correggere eventualmente il gusto con l'aggiunta di erbe aromatiche, poco liquore, spezie o frutta secca tritata finemente.
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lobster
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Sbizzarritevi a fare mousse o creme salate da spalmare su crosti o per farcire barchette di briseè, magari usando una tasca da pasticcere con bocchetta a stella (spizzata, direbbe G49)