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Ricetta di: Degani
MOUSSE DI LIMONE
Un dolce fresco e gustoso, di sicuro successo!
- 2 uova
- 100 grammi di zucchero
- 2 limoni
- 2 fogli di colla di pesce
- 2 cucchiai rum
- 250 grammi panna montata
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Separare i tuorli dagli albumi.
2. Montare gli albumi con 50 gr di zucchero, i tuorli con 50 gr di zucchero ed unire i due composti
3. Aggiungere il succo di limone, la gelatina ammolata in acqua fredda e successivamente sciolta in due cucchiai di rum, la scorza dei limoni e la panna montata.
4. Versare il composto in 4 coppette e lasciare riposare in frigorifero almeno tre ore (più tempo sta e meglio è) prima di servire.
2. Montare gli albumi con 50 gr di zucchero, i tuorli con 50 gr di zucchero ed unire i due composti
3. Aggiungere il succo di limone, la gelatina ammolata in acqua fredda e successivamente sciolta in due cucchiai di rum, la scorza dei limoni e la panna montata.
4. Versare il composto in 4 coppette e lasciare riposare in frigorifero almeno tre ore (più tempo sta e meglio è) prima di servire.
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Degani
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Un dolce fresco e gustoso, di sicuro successo!