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Ricetta di: francyfavola
MEZZEPENNE OLIVE&CAPPERI CON CREMA DI MENTA DI FRANCYFAVOLA
Pasta alla Connie Douglas. Spettacolare!!!
- 320 gr di mezzepenne
- 200 gr di ricotta fresca
- 50 grammi di burro
- 150 gr di foglie di menta fresca
- 100 grammi di olive taggiasche
- 60 gr di capperi piccolini
- olio
- sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Ar sciogliere il burro e in una terrina sbatterlo con la frusta insieme alla ricotta e alla menta che avrete triturato in precedenza
2. Far saltare le olive denocciolare e i capperi in padella con un po' d'olio, quando la pasta è cotta farla saltare per un paio di minuti poi aggiungere la cremina di menta, mischiare bene e servire.
2. Far saltare le olive denocciolare e i capperi in padella con un po' d'olio, quando la pasta è cotta farla saltare per un paio di minuti poi aggiungere la cremina di menta, mischiare bene e servire.
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francyfavola
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Pasta alla Connie Douglas. Spettacolare!!!