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Ricetta di: mammaf 🏆 Top della community
MARMELLATA AI PETALI DI ROSA
Molto buona e profumatissima, il mese di maggio è l'ideale per raccogliere le rose, ovviamente non trattate con pesticidi. Più saranno le varietà di rose e più risulterà aromatica e profumata.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 3 - Click 4142
Preparazione
1. Tagliare le mele a pezzetti lasciando buccia e torsoli, metterle in una casseruola spemervi sopra il succo del limone poi, tagliare grossolanamente la buccia del limone e metterla fra le mele
2. Lavare delicatamente e con cura i petali di rosa in acqua fredda scolarli e aggiungerli alle mele assieme al quarto di acqua
3. Lasciare riposare il tutto per almeno 12 ora coprendo la casseruola
4. Mettere sul fuoco e fare bollire adagio mischiando e schiiumando: quando le mele sono cotte togliere il recipiente dal fuoco lasciare raffreddare quindi passare al passaverdure: mettere tutto in una casseruola pulita mettere nuovamente sul fuoco unire lo zucchero e fare bollire ancora per circa mezz'ora o finchè non raggiunge la densità del miele
5. Mettere nei vasetti ancora calda, chiudere ermeticamente e conservare in luogo fresco.
2. Lavare delicatamente e con cura i petali di rosa in acqua fredda scolarli e aggiungerli alle mele assieme al quarto di acqua
3. Lasciare riposare il tutto per almeno 12 ora coprendo la casseruola
4. Mettere sul fuoco e fare bollire adagio mischiando e schiiumando: quando le mele sono cotte togliere il recipiente dal fuoco lasciare raffreddare quindi passare al passaverdure: mettere tutto in una casseruola pulita mettere nuovamente sul fuoco unire lo zucchero e fare bollire ancora per circa mezz'ora o finchè non raggiunge la densità del miele
5. Mettere nei vasetti ancora calda, chiudere ermeticamente e conservare in luogo fresco.
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Laura
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Non ho capito quanta acqua occorre....1/4 di litro? Cioè 250 ml? Grazie.
mammaf
0,0 (0)
Si 14 di litro. prova a farla se puoi e sentirai il profumo oltre all'aroma ovviamente ciao
mammaf
0,0 (0)
Molto buona e profumatissima, il mese di maggio è l'ideale per raccogliere le rose, ovviamente non trattate con pesticidi. Più saranno le varietà di rose e più risulterà aromatica e profumata.