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Ricetta di: lara
MARINARA ALLE OLIVE NERE
Con questa salsa facilissima da preparare, è ideale per condire paste fredde.
- 6 pomodori rotondi ben maturi
- 100 gr di tonno in scatola
- 2 spicchi di aglio
- foglioline di basilico fresco
- 3 cucchiai di olio
- 50 grammi di olive nere
- 1 pizzico di peperoncino piccante
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Lavate i pomodori privateli dai semi e passateli al frullatore
2. Scaldate in un tegame di coccio l'aglio e meta' olio
3. Versate i pomodori e lasciate in addensare 10 minuti
4. Quando il sugo sara' ristretto aggiungete il tonno il sale, il peperoncino e le olive nere
5. Mescolate ancora a fiamma bassa per qualche minutu
6. Togliete l'aglio e completate con il basilico e il rimanente olio.
2. Scaldate in un tegame di coccio l'aglio e meta' olio
3. Versate i pomodori e lasciate in addensare 10 minuti
4. Quando il sugo sara' ristretto aggiungete il tonno il sale, il peperoncino e le olive nere
5. Mescolate ancora a fiamma bassa per qualche minutu
6. Togliete l'aglio e completate con il basilico e il rimanente olio.
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lara
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Con questa salsa facilissima da preparare, è ideale per condire paste fredde.