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Ricetta di: pieraimperia 🏆 Top della community
INSALATA FANTASIOSA
E' un'insalata sfiziosa che può essere mangiata come secondo leggero per esempio dopo un ricco primo piatto a base di pesce.
- grandi affettati
- sbucciato e tagliato a dadini
- 2 cucchiai di succo di limone
- 2 cucchiai olio extravergine di oliva di oliva
- 200 grammi gamberetti sgusciati e lessati
- 1 pizzico paprica in polvere
- 125 grammi insalata mista (rucola, valeriana, lattuga, spinacino)
- sale
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 5342
Preparazione
1. In un contenitore l'olio, un pizzico di sale e uno di pepe, il succo del limone
2. Emulsionare con una forchetta per amalgare bene gli ingredienti
3. In un'insalatiera mettere i pomodori, l'avocado e i gamberi e l'insalata mista
4. Irrorare il tutto con l'emulsione preparata in precedenza
5. Se piace si può aggiungere un mazzolino di erba cipollina tritata a tutti questi ingredienti.
2. Emulsionare con una forchetta per amalgare bene gli ingredienti
3. In un'insalatiera mettere i pomodori, l'avocado e i gamberi e l'insalata mista
4. Irrorare il tutto con l'emulsione preparata in precedenza
5. Se piace si può aggiungere un mazzolino di erba cipollina tritata a tutti questi ingredienti.
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pieraimperia
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E' un'insalata sfiziosa che può essere mangiata come secondo leggero per esempio dopo un ricco primo piatto a base di pesce.