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Ricetta di: rominula
HUMMUS
Questa salsa molto buona e semplice viene usata come antipasto in medio oriente.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Frullare i ceci con l'olio (1/2 bicchiere) e l'aceto (2 cucchiai) fino a ottenere una crema, tritare finissimo l'aglio e aggiungerlo alla purea di ceci salare e mescolare bene, mettere in una ciotola e guarnire con il prezzemolo un po' di peperoncino (al gusto) e un filo d'olio extravergine
2. Qualcuno per renderlo piu' fluido aggiunge un cucchiaio di yogurt
3. Servire freddo accompagnato da pane arabo caldo.
2. Qualcuno per renderlo piu' fluido aggiunge un cucchiaio di yogurt
3. Servire freddo accompagnato da pane arabo caldo.
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ippo
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buono
rominula
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Questa salsa molto buona e semplice viene usata come antipasto in medio oriente.