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Ricetta di: marro 🏆 Top della community
FUSILLI MELANZANE E GORGONZOLA
Stravagante e saporitissimo. Vi giuro la bella figura e' garantita.
- 1 fetta gorgonzola "no dolce"
- "grande"
- pomodorini q.b..
- olio extravergine di oliva
- sale
- fusilli q.b..
- prezzemolo trito
- peperoncino q.b..
- 1 spicchio aglio trito
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 3971
Preparazione
1. Tagliare a cubetti la melanzana
2. In una padella anti aderente, a fuoco medio fare rosolare la melanzana - senza l'olio - quando iniziano a prendere colore aggiungere l'olio d'oliva q.b
3. , il peperoncino e l'aglio trito
4. La gorgonzola "precedentemente tagliata a pezzi" metterla a fondere in un tegame col vapore;
5. tagliare i pomodorini a quadratini e aggiungerli con il prezzemolo ed il sale q.b
6. Alle melanzane e ulimare la cottura, a fuoco medio
7. Unire la gorgonzola alla melanzana -attenzione con il fuoco spento-
8. Mentre si cuoce la pasta aggiungere nel preparato appena d'acqua di cottura per rendere il tutto nn troppo rappreso
9. Scolare la pasta " nn tantissimo" unire al tutto e mescolare per benino, aggiungendo l'olio in crudo
10. Servire il tutto caldo "per chi gradisce una spolverata di parmigiano"
11. buon appetito.
2. In una padella anti aderente, a fuoco medio fare rosolare la melanzana - senza l'olio - quando iniziano a prendere colore aggiungere l'olio d'oliva q.b
3. , il peperoncino e l'aglio trito
4. La gorgonzola "precedentemente tagliata a pezzi" metterla a fondere in un tegame col vapore;
5. tagliare i pomodorini a quadratini e aggiungerli con il prezzemolo ed il sale q.b
6. Alle melanzane e ulimare la cottura, a fuoco medio
7. Unire la gorgonzola alla melanzana -attenzione con il fuoco spento-
8. Mentre si cuoce la pasta aggiungere nel preparato appena d'acqua di cottura per rendere il tutto nn troppo rappreso
9. Scolare la pasta " nn tantissimo" unire al tutto e mescolare per benino, aggiungendo l'olio in crudo
10. Servire il tutto caldo "per chi gradisce una spolverata di parmigiano"
11. buon appetito.
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marro
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Stravagante e saporitissimo. Vi giuro la bella figura e' garantita.