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Ricetta di: Ninna Mu 1° Chef 🏆 Top della community
FRITTELLE DI CARCIOFI
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 3800
Preparazione
1. Mescolare le uova con un pò di latte, della farina e un pizzico di sale e mescolare bene fino ad ottenere una pastella densa e cremosa
2. Immergere i carciofi, precedentemente privati dalle foglie dure e fatti a fettine, nella pastella
3. Riscaldare l'olio in una padella e solo quando sarà ben caldo versare piano piano i carciofi impanati, friggerli e disporli su un foglio di carta assorbente da cucina
4. Tenerli al caldo e servire subito.
2. Immergere i carciofi, precedentemente privati dalle foglie dure e fatti a fettine, nella pastella
3. Riscaldare l'olio in una padella e solo quando sarà ben caldo versare piano piano i carciofi impanati, friggerli e disporli su un foglio di carta assorbente da cucina
4. Tenerli al caldo e servire subito.
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Tiratemisu
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Piuttosto che fritti, posso farli al forno con la stessa panatura? Mi verranno croccanti o mollicci?
Sempre grazie. 
Ninna Mu 1° Chef
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