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Ricetta di: Monica
FRITTATA DI GAMBERETTI DI MONICA
Aggiungere qualche foglia di prezzemolo.
- gamberetti sgusciati 250 gr
- riso 130 gr
- 12 olive nere sminuzzate
- 5 uova
- 1 cucchiaio di prezzemolo
- 1 cucchiaino di pepe bianco
- 2 cucchiaini di burro
- 4 cucchiai di parmigiano
- 1 cucchiaino di succo di limone
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Sbattere le uova, il pepe bianco e il sale in una terrina
2. Mettere il burro in una padella antiaderente fino a che si formano le prime bolle
3. Spargere quindi la superficie con il composto di uova e i gamberetti
4. Spolverare con il parmigiano
5. Cuocere per sette o otto minuti, alzando i bordi della frittata ogni tanto
6. Prima di servire, tagliare e spruzzare con succo di limone.
2. Mettere il burro in una padella antiaderente fino a che si formano le prime bolle
3. Spargere quindi la superficie con il composto di uova e i gamberetti
4. Spolverare con il parmigiano
5. Cuocere per sette o otto minuti, alzando i bordi della frittata ogni tanto
6. Prima di servire, tagliare e spruzzare con succo di limone.
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Monica
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Aggiungere qualche foglia di prezzemolo.