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- media
- 250 grammi di mascarpone
- 100 grammi salmone in busta
- 1 cucchiaio di parmigiano
- vino bianco 1/2 bicchiere
- concentrato pomodoro q.b..
- burro 1 noce
- olio 3 cucchiai
- pasta formato farfalle
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 13 - Click 22135
Preparazione
1. Grattuagiate la cipolla e fatela soffrigere in una padella dove avrete riscaldato il burro e l'olio, aggiungete il salmone tagliato a tocchetti e dopo averlo fato rosolare aggiungete il vino bianco
2. Prima che il vino sia evaporato completamente sggiungete 1 cucchiaio abbondande di parmigiano, amalgamate bene e aggiungete il mascarpone
3. Non appena il mascarpone si è sciolto e bene amalgamato aggiungete un pò alla volta il concentrato di pomodoro fino ad ottenere un bel colore rosa
4. Cucinate le farfalle e condite con la salsa al salmone.
2. Prima che il vino sia evaporato completamente sggiungete 1 cucchiaio abbondande di parmigiano, amalgamate bene e aggiungete il mascarpone
3. Non appena il mascarpone si è sciolto e bene amalgamato aggiungete un pò alla volta il concentrato di pomodoro fino ad ottenere un bel colore rosa
4. Cucinate le farfalle e condite con la salsa al salmone.
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carlo sicilia
0,0 (0)
è una ricetta molto buona anzi buonissima, ma da considerare, di togliere l'olio aumentando la quantità di burro ; e non usare il mascarpone, ma la panna; al posto del vino bianco, un piccolo bicchiere di brandy. Provala così. Ciao a tutti.
Giuly
0,0 (0)
Vorrei sapere se bisogna usare il salmone affumicato.
annamaria
0,0 (0)
complimenti
GINO
0,0 (0)
VERAMENTE BUONO
Sara
0,0 (0)
Buona Buona Buona