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Ricetta di: Luna
CROCCHETTE DI MERLUZZO
Le crocchette di merluzzo sono leggere e gustose e quindi particolarmente indicate ai bambini che solitamente non amano il pesce.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 12179
Preparazione
1. Lessare le patate con la buccia e sbucciarle quando sono ancora tiepide
2. Lessare a parte il merluzzo e pulirlo accuratamente
3. Passare patate e merluzzo in un passaverdure a piccoli fori
4. Aggiungere sale, pepe e noce noscata secondo i gusti e amalgamare il tutto
5. Formare delle piccole crocchette
6. A questo punto si puo' procedere all'impanatura che vede le crocchette prima passate nella farina, poi nell'uovo sbattuto con un po' di sale ed infine nel pane grattuggiato
7. Friggere in abbondate olio caldo e servire tiepide.
2. Lessare a parte il merluzzo e pulirlo accuratamente
3. Passare patate e merluzzo in un passaverdure a piccoli fori
4. Aggiungere sale, pepe e noce noscata secondo i gusti e amalgamare il tutto
5. Formare delle piccole crocchette
6. A questo punto si puo' procedere all'impanatura che vede le crocchette prima passate nella farina, poi nell'uovo sbattuto con un po' di sale ed infine nel pane grattuggiato
7. Friggere in abbondate olio caldo e servire tiepide.
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kride
0,0 (0)
buonissime, li ho appena fatte.... grazie per la ricetta...
Luna
0,0 (0)
Le crocchette di merluzzo sono leggere e gustose e quindi particolarmente indicate ai bambini che solitamente non amano il pesce.