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Ricetta di: Elizabeth 🏆 Top della community
CROCCHETTE DI BESCIAMELLA
Queste polpettine sono sempre ben gradite dai bambini.
- 400 grammi besciamella pronta
- 1 tuorlo
- 40 grammi grana grattugiato
- 150 grammi di mortadella
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 2537
Preparazione
1. Mescolare alla besciamella il tuorlo e il grana
2. Tritare 100 gr
3. di mortadella e ridurre a dadini la rimanenza (50g); unirli alla besciamella, addensare con poca farina e insaporire con noce moscata
4. Tenere il composto in frigo per almeno un'ora
5. Poi col composto freddo formare delle polpette ovali, passarle nel pangrattato e friggerle finchè saranno ben dorate
6. Servire calde.
2. Tritare 100 gr
3. di mortadella e ridurre a dadini la rimanenza (50g); unirli alla besciamella, addensare con poca farina e insaporire con noce moscata
4. Tenere il composto in frigo per almeno un'ora
5. Poi col composto freddo formare delle polpette ovali, passarle nel pangrattato e friggerle finchè saranno ben dorate
6. Servire calde.
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Elizabeth
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Queste polpettine sono sempre ben gradite dai bambini.