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Ricetta di: bodlg
CREMA DI RICOTTA CON LE FRAGOLE
Gusto semplice, delicato e fresco.
- 400 grammi ricotta fuscella (ricotta morbidissima)
- 400 grammi di fragoline di bosco
- vino bianco
- 100 grammi di zucchero a velo
- panna montata
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Caratteristiche
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Se la ricotta è troppo acquosa tenetela per una intera notte in un tovagliolo, sospesa tutta la notte per farla sgocciolare, incorporare lo zucchero a velo e passarla nel passaverdure a fori piccoli
2. Unire la panna e lavorare il composto fino a renderlo liscio e omogeneo
3. Sistemarlo in coppette individuali e guarnire con le fragoline pulite e lavate nel vino
4. Cospargere di zucchero e tenere in frigo fino al momento di servire.
2. Unire la panna e lavorare il composto fino a renderlo liscio e omogeneo
3. Sistemarlo in coppette individuali e guarnire con le fragoline pulite e lavate nel vino
4. Cospargere di zucchero e tenere in frigo fino al momento di servire.
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bodlg
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Gusto semplice, delicato e fresco.