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Ricetta di: fransis
CIOCCOLATINI DI FRANSIS
Mmmmm che bonta'. Usate cioccolato di buona qualità è un po' caro però ne vale la pena.
- 200 grammi di cioccolato fondente
- 100 grammi di panna fresca
- 50 grammi di zucchero a velo
- 50 grammi burro a pezzetti
- 100 grammi mandorle tritate non tostate
- cherry brandy q.b..
- vaniglina (1 bustina)
- cacao in polvere amaro q.b..
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 2085
Preparazione
1. Fate fondere a bagnomaria in una casseruola il cioccolato a pezzetti, nel frattempo in un'altra casseruolina portate ad ebollizione la panna con lo zucchero e la vaniglina, mescolando continuamente
2. Mescolate il cioccolato fuso con la panna fino ad ottenere un composto omogeneo, incorporate il burro a pezzetti, le mandorle e brandy q.b
3. Lasciate intiepidire il composto poi mettetelo in frigo a rassodare per almeno 1/2 ora
4. Con l'aiuto di un cucchiaino formate delle palline che passerete nel cacao amaro
5. Disponetele in pirottini di carta e mettetele in frigo.
2. Mescolate il cioccolato fuso con la panna fino ad ottenere un composto omogeneo, incorporate il burro a pezzetti, le mandorle e brandy q.b
3. Lasciate intiepidire il composto poi mettetelo in frigo a rassodare per almeno 1/2 ora
4. Con l'aiuto di un cucchiaino formate delle palline che passerete nel cacao amaro
5. Disponetele in pirottini di carta e mettetele in frigo.
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Alessandra
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li regalo da 2 anni per natale, sono sempre un grande successo!!
fransis
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Mmmmm che bonta'. Usate cioccolato di buona qualità è un po' caro però ne vale la pena.