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CIAMBELLINE DI SAN GIUSEPPE

Name: CIAMBELLINE DI SAN GIUSEPPE
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 8 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 grammi di farina; 1 cubetto lievito di birra o una bustina di quello secco; 2 patate lessate e sbucciate; 75 grammi di zucchero; 2 uova; scorza di limone grattugiata; 75 grammi di burro; 1 bicchierino di rum; 1 bustina di vanillina; olio per friggere; zucchero per la decorazione finale.

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Sono richieste anche nel periodo di Carnevale.

Ingredienti

500 grammi di farina
1 cubetto lievito di birra o una bustina di quello secco
2 patate lessate e sbucciate
75 grammi di zucchero
2 uova
scorza di limone grattugiata

75 grammi di burro
1 bicchierino di rum
1 bustina di vanillina
olio per friggere
zucchero per la decorazione finale.

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Caratteristiche

Portata

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Tempo di preparazione

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Tempo di cottura

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Difficoltà

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Ricetta per persone

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2,4 (9)

Preparazione

1. Schiacciare le patate e impastarle col resto degli ingredienti, formare una palla e farla riposare per 15 minuti

2. Poi formare dei rotolini e chiuderli a ciambella, farli lievitare per un'ora, poi friggerli in olio caldo

3. Appena pronte passarle subito nello zucchero semolato e adagiarle su una pirofila o un vassoio.

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