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Ricetta di: Ile
CARCIOFI SAPORITI ALLA SALSICCIA
Un modo carino e veloce per cucinare i carciofi, il bello è che anche se non si è cuochi provetti, vengono bene.
- media dimensione
- 0.667 salsiccie
- 2 di tonno sott'olio
- capperi
- secco o fresco ancora meglio
- 1 spicchio di aglio
- erbe aromatizzanti (menta, prezzemolo, basilico, ciò che vi piace)
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
2
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Preparazione
1. Preparare un trito finissimo di tutti gli ingredienti eccetto i carciofi che pulirete bene scavandoli anche dentro in modo che possano fungere da "contenitore" ed essere posizionati ritti nella padella a bordi alti che vi servirà per cucinarli
2. Aggiungetre al trito degli ingredienti anche l'interno ed i gambi dei carciofi (non si butta via nulla.), Amalgamate bene il trito alla salsiccia e riempite i carciofi, ciò che avanza lo metterete come condimento nella padella
3. Trasferite i carciofi nella padella a bordi alti, meglio se antiaderente e cuoceteli fino a che non si ammorbidiscono con olio e un po' d'acqua.
2. Aggiungetre al trito degli ingredienti anche l'interno ed i gambi dei carciofi (non si butta via nulla.), Amalgamate bene il trito alla salsiccia e riempite i carciofi, ciò che avanza lo metterete come condimento nella padella
3. Trasferite i carciofi nella padella a bordi alti, meglio se antiaderente e cuoceteli fino a che non si ammorbidiscono con olio e un po' d'acqua.
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Ile
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Un modo carino e veloce per cucinare i carciofi, il bello è che anche se non si è cuochi provetti, vengono bene.