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CANNELLONI DI SPINACI E STRACCHINO

Name: CANNELLONI DI SPINACI E STRACCHINO
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: pasta barilla secca da pasticcio; 0.5 chilo spinaci surgelati; formaggio stracchino; prosciutto cotto a fette; 12 fette formaggio fontina; litro di besciamella; ragù carne o sugo pomodoro; formaggio grana gratuggiato; burro

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Un primo veramente favoloso da fare nei giorni di festa.

Ingredienti

pasta barilla secca da pasticcio
0.5 chilo spinaci surgelati
formaggio stracchino
prosciutto cotto a fette
12 fette formaggio fontina
litro di besciamella
ragù carne o sugo pomodoro
formaggio grana gratuggiato
burro

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Tempo di preparazione

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Ricetta per persone

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2,6 (12)

Preparazione

1. Lessate le sfoglie di pasta, scolatele e stendetele su di un canovaccio

2. Lessate gli spinaci in poca acqua, strizzateli e passateli in padella con un po' di burro e sale

3. Tritate gli spinaci con la mezzaluna e amalgamate lo stracchino

4. Distribuite la farcia ottenuta sui rettangoli di pasta stendendola bene, poi su ognuno mettere una fetta di fontina e una fetta di prosciutto

5. Arrotolare e disporre i cannelloni su di una pirofila unta di burro

6. Ricoprire con la besciamella e qualche cucchiaiata si ragù

7. Finire con il grana e qualche fiocchetto di burro

8. Infornare a 180°C per 30 o 40 minuti.

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