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Ricetta di: solema
CANEDERLI ALLA SOLEMA
Non sono i canederli Trentini che vanno fatti in brodo. Questi sono di Sappada. La cosa importante è mettere la farina all'ultimo momento e provarne uno solo per controllare se basta. Possono essere piatto unico.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Preferibilmente la sera prima, mettere a bagno il pane nelle uova appena sbattute e latte che deve solo coprire il pane
2. Aggiungere gli altri ingredienti a pezzetti, aggiungere la farina al momento della preparazione
3. Fare delle palle passarle nellafarina e buttarli in acqua bollente salata
4. Vengono a galla e si possono condire con burro o olio e ricotta affumicata.
2. Aggiungere gli altri ingredienti a pezzetti, aggiungere la farina al momento della preparazione
3. Fare delle palle passarle nellafarina e buttarli in acqua bollente salata
4. Vengono a galla e si possono condire con burro o olio e ricotta affumicata.
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solema
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Non sono i canederli Trentini che vanno fatti in brodo. Questi sono di Sappada. La cosa importante è mettere la farina all'ultimo momento e provarne uno solo per controllare se basta. Possono essere piatto unico.