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Ricetta di: Angela
BASTONCINI DI PATATE DI ANGELA
Buoni anche come stuzzichino fuori pasto.
- patate 600 gr
- farina 600 gr
- burro 200 gr
- 3 di uova
- olio extravergine d'oliva q.b.
- sale q.b.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 4213
Preparazione
1. Lessare le patate con la buccia dopo averle lavate, sbucciarle e passarle al setaccio
2. Versare il composto in una terrina, unire la farina setacciata, il burro ammorbidito, i tuorli ed un po' di sale; impastare formando una palla omogenea
3. Formare con le mani infarinate dei bastoncini, allinearli sulla placca del forno unta d'olio e passare in forno a 160°C fino a che non saranno ben dorati
4. Servirli ancora caldi.
2. Versare il composto in una terrina, unire la farina setacciata, il burro ammorbidito, i tuorli ed un po' di sale; impastare formando una palla omogenea
3. Formare con le mani infarinate dei bastoncini, allinearli sulla placca del forno unta d'olio e passare in forno a 160°C fino a che non saranno ben dorati
4. Servirli ancora caldi.
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Angela
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Buoni anche come stuzzichino fuori pasto.