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Ricetta di: STEFY58
BARCHETTE DI PATATE ALLA SALVIA
Contorno sfizioso. Per questa ricetta attenti a non usare patate farinose.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 14232
Preparazione
1. Pelate e bollite le patate (nuove) in acqua leggermente salata per 20'
2. Farle freddare e tagliarle a meta' in lunghezza, con delicatezza per non romperle
3. Scavarle al centro e mettere da parte la polpa
4. Unire alla polpa la panna, il burro fuso, la salvia tritata, sale e pepe
5. Lavorare bene il composto e metterlo nelle barchette (appena salate) di patate
6. Coprire con il parmigiano
7. Mettere le 'barchette' in una teglia imburrata
8. In forno a 180°C per 10-15'
9. Farle dorare in superficie.
2. Farle freddare e tagliarle a meta' in lunghezza, con delicatezza per non romperle
3. Scavarle al centro e mettere da parte la polpa
4. Unire alla polpa la panna, il burro fuso, la salvia tritata, sale e pepe
5. Lavorare bene il composto e metterlo nelle barchette (appena salate) di patate
6. Coprire con il parmigiano
7. Mettere le 'barchette' in una teglia imburrata
8. In forno a 180°C per 10-15'
9. Farle dorare in superficie.
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STEFY58
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Contorno sfizioso. Per questa ricetta attenti a non usare patate farinose.
katia
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