Scopri le categorie
I miei preferiti
- 3 di banane
- succo di arancia
- 150 grammi di zucchero
- 250 grammi di panna da montare
- 2 bustine di vaniglia
- 2 fogli di gelatina
- 250 grammi di latte
- 3 di tuorli
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 23766
Preparazione
- Mettere la gelatina a bagno nell'acqua fredda per farla ammorbidire
- Mentre il latte, con la vaniglia, si scalda su fuoco dolce, in una terrina sbattere i tuorli con 100 g di zucchero
- Mettere il latte caldo su uova e zucchero, mescolare e versare nella casseruola
- Far cuocere a bagnomaria fino a quando la crema avvolge bene il cucchiaio
- Togliere dal fuoco ed unire i fogli di gelatina ben strizzata
- Frullare le banane con il succo di mezza arancia, unire alla crema e alla panna montata
- Versare in uno stampo e far raffreddare in frigorifero per 5 ore
- A piacere potreste unire del vino Madeira al succo d'arancia.
Accordo con il vino
Bianco abboccato aromatico e fruttato
Temperatura: 7-8 °C
Annata: 1-2 anni
Consiglio: servilo in calici ampi e lascialo respirare 5 minuti.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 1 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
Patty
0,0 (0)
Devo forse bagnare lo stampo con acqua fredda come per il budino e la polenta, per evitare che quando "sformo" il dolce, quest'ultimo si attacchi? Grazie
