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Ingredienti
Portata
Tempo di preparazione
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
- Lavate, mondate l'insalata e tagliate le foglie a julienne (per il lungo)
- Asciugatela e mettetela nel frigorifero
- Mettere l'aceto, l'olio, la senape, il sale e il pepe in una ciotola
- Mescolate gli ingredienti con un frullino a immersione
- In un'ampia ciotola mettete l'indivia e il prezzemolo
- Versare la salsina emulsionata, mescolare bene e servire.
Accordo con il vino
Bianco morbido leggermente profumato
Temperatura: 10 °C
Annata:1 anni
Mary
0,0 (1)
Devo dire che come contorno è ottimo!
nunzia
0,0 (1)
cose l invidia
Rachele
0,0 (1)
L'indivia e una insalata invernale
si puo fare anche a vapore poi metti un poco di olio d'oliva e sale. Si puo servire come contorno 
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