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SCHIACCIATA AI FORMAGGI E PERE DI HASSI
Una schiazziata croccante bella da vedere e deliziosa da mangiare. Buon appetito.
Ingredienti
• 1 kg di farina
• acqua q.b.
• sale q.b.
• 1/2 panetto di livito di birra (circa 12gr)
• tris di formaggi a piacere (consiglio gorgonzola, parmigiano e taleggio)
• noci tritate
• olio extravergine q.b.
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 2 - Click 3167
Preparazione
1. Far sciogliere il livito di birra in acqua tiepida e impastare con la farina sino ad ottenere un panetto morbido ed elastico, mettere a livitare sino a che non ha raggiunto il doppio del volume
2. Intanto private le pere dal torsolo e buccia e affettatele alte non piu di 2 cm., spezzetate il formaggio
3. Stendere la pasta non più alta di 2 cm
4. E infornarla a 200C°, a metà cottura sfornarla e aggiungere le pere, cospargerla con un filo di olio, rinfornarla per il tempo necessario a cuocere le pere, ritirarla nuovamente e aggiungere il formaggio e le noci, lasciare ancora 10 minuti o sino a che non appare dorata.
2. Intanto private le pere dal torsolo e buccia e affettatele alte non piu di 2 cm., spezzetate il formaggio
3. Stendere la pasta non più alta di 2 cm
4. E infornarla a 200C°, a metà cottura sfornarla e aggiungere le pere, cospargerla con un filo di olio, rinfornarla per il tempo necessario a cuocere le pere, ritirarla nuovamente e aggiungere il formaggio e le noci, lasciare ancora 10 minuti o sino a che non appare dorata.
hassi
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Una schiazziata croccante bella da vedere e deliziosa da mangiare. Buon appetito.
STEFY58
0,0 (1)
la ricetta e' sfiziosa ma non e' completa. Non hai messo il tipo e la quantita' delle pere! ciao
