Ricetta della Redazione

PAPPARDELLE AI GAMBERETTI E ASPARAGI

Name: PAPPARDELLE AI GAMBERETTI E ASPARAGI
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: burro; 1 cucchiaio di panna; 40 grammi di asparagi; 2 pomodori; 1 spicchio di aglio; 1 peperoncino; 1 cucchiaio di prezzemolo tritato; q.b. di sale; 400 grammi di penne rigate; vino bianco; 100 grammi di gamberetti

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Ingredienti

• burro

• 1 cucchiaio di panna

• 40 grammi di asparagi

• 2 pomodori

• 1 spicchio di aglio

• 1 peperoncino

• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato

• q.b. di sale

• 400 grammi di penne rigate

• vino bianco

• 100 grammi di gamberetti

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Ricetta per persone

Recensioni 20 - Click 63262

3,9 (19)

Preparazione

Far soffriggere l'aglio tagliato a fettine sottili ed il peperoncino nel burro, quindi aggiungere i gamberetti sgusciati e dopo qualche minuto gli asparagi lessati
Bagnare con il vino bianco, aggiungere i pomodori spellati e tagliarli a dadini e far cuocere il tutto a fuoco moderato per circa 5 minuti
Al momento di servire aggiungere la panna ed il prezzemolo tritato.

Accordo con il vino

Bianco morbido leggermente abboccato
Temperatura: 10-12 °C
Annata:1-2 anni

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kikka87

0,0 (1)

ciao ragazzi io amo cucinare, per me la cucina e la cosa piu inportante e il mio hobby. Ho iniziato a cucinare a 11 anni e oggi ne vado fiera che so fare quasi tutto. Certo capita che vado alle volte in cerca di ricette ma ovviamente per nn mangare sempre le stesse. Ok grazie alla prossima .

Walter

0,0 (1)

Va bene gamberetti, passata, panna a chi piace, ma io frullerei una parte di gamberetti x creare una cremina e andate sul sicuro per quanto riguarda la bella figura con gli amici... e buon appetiti

STREGAeFATA

4,0 (1)

E' vero, per il pesce è meglio l'olio d'oliva ma trattandosi di un primo il burro (poco e di buona qualità) dà consistenza al condimento.

play1

4,0 (1)

allora fai un'altra ricetta... comunque concordo per i 70 gr di pasta a cranio, niente panna e burro, più frutti di mare

MagaMorgana

0,0 (1)

La pasta è decisamente troppa! A persona sono più che sufficienti 70 (al massimo 80) gr di pasta. Non di più. Considerate che oltre alla pasta c'è anche il sugo!!! Poi diventiamo tutti obesi Inoltre niente burro e possibilmente niente panna. A me poi non piacciono gli asparagi, quindi tolgo pure quelli De gustibus...