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Torta soffice e delicata al gusto e profumo di arancia.
Gli ingredienti possono essere variabili. Si possono usare anche soltanto croccantini o pinoli, a seconda dei gusti, in sostituzione del riso soffiato. è simpatica l'idea di presentare dei croccantini diversi tra loro per stuzziare la curiosità dei commensali. Anche con il cioccolato bianco.
Sedanini su un letto di pachino, decorati con crema di zucchine alla menta e con pinoli.