E' una zuppa molto delicata, ma nello stesso tempo piuttosto saporita. Si puo' sostituire il pane casereccio con dei crostini.

Le ho provate sono molto buone. Ho voluto anche rivisitarlo mettendo delle cozze e delle vongole gia' sgusciate (quelle nei vasetti al naturale) ed sono venute ancora meglio .

Sono d'accordo con ornella per il latte ma con un cucchiaino di maizena (amido di mais) rende tutto più cremoso .

E' un secondo alternativo bello da vedere e molto paricolare nel gusto.

Un primo superveloce, d'effetto e soprattutto da leccarsi i baffi.

Per un aperitivo sfizioso, accompagnato da salsine che ne accentuano il gusto tipo la salsina greca a base di cetrioli e aglio.