Ricetta di: Elisabetta1962

TESTAROLI AL PESTO

Sono veramente speciali!!!

  • kg. 1 farina 00
  • olio extravergine di oliva 1/2 tazzina da caffè
  • sale fino q.b..
  • acqua q.b..
  • pesto alla genovese
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Caratteristiche

Tempo di preparazione
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo di cottura
Persone
Ricetta per persone
6

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2,3 (10)

Preparazione

Preparazione

1. Preparare un impasto molto fluido con gli ingredienti di cui sopra, cuocere delle crÍpes non molto sottili in un padellino antiaderente leggermente unto

2. Le crÍpes devono essere molto ben cotte

3. Tagliare le crÍpes a strisce o quadrotti

4. Far seccare qualche ora all'aria aperta

5. Portare ad ebollizione una pentola con acqua salata, buttare i testaroli e farli cuocere per 2/3 minuti

6. Scolare e condire con pesto alla genovese.

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