- kg. 1 farina 00
- olio extravergine di oliva 1/2 tazzina da caffè
- sale fino q.b..
- acqua q.b..
- pesto alla genovese
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 1 - Click 2895
Preparazione
1. Preparare un impasto molto fluido con gli ingredienti di cui sopra, cuocere delle crÍpes non molto sottili in un padellino antiaderente leggermente unto
2. Le crÍpes devono essere molto ben cotte
3. Tagliare le crÍpes a strisce o quadrotti
4. Far seccare qualche ora all'aria aperta
5. Portare ad ebollizione una pentola con acqua salata, buttare i testaroli e farli cuocere per 2/3 minuti
6. Scolare e condire con pesto alla genovese.
2. Le crÍpes devono essere molto ben cotte
3. Tagliare le crÍpes a strisce o quadrotti
4. Far seccare qualche ora all'aria aperta
5. Portare ad ebollizione una pentola con acqua salata, buttare i testaroli e farli cuocere per 2/3 minuti
6. Scolare e condire con pesto alla genovese.
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Elisabetta1962
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Sono veramente speciali!!!