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Ricetta di: COSMA
TARTARE FATTO IN CASA
Risolve un'antipasto, un riempitivo dopocena, uno sfizio e costa 1/5 del tartare industriale.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 3 - Click 8310
Preparazione
1. In una ciotola mettete la crema di formaggio prescelta (non jocca e non philadelfia che sono o troppo magri o troppo grassi, in più sono cari)salate, aggiungete lo spicchio di aglio passato con líapposito attrezzo o finemente triturato, líerba cipollina sminuzzata ed amalgamate il tutto
2. Potete spalmare il tartare sul pane, sui crackers, sulle uova sode tagliate in due per il lungo ma anche (per chi ha la fortuna di avere a disposizione un caminetto) su patate alla brace avvolte nella stagnola e spaccate con le mani
3. Il tartare casereccio si conserva, coperto da pellicola, anche per 15 gg
4. In frigo (in basso).
2. Potete spalmare il tartare sul pane, sui crackers, sulle uova sode tagliate in due per il lungo ma anche (per chi ha la fortuna di avere a disposizione un caminetto) su patate alla brace avvolte nella stagnola e spaccate con le mani
3. Il tartare casereccio si conserva, coperto da pellicola, anche per 15 gg
4. In frigo (in basso).
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tizi
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Ciao Cosma! Complimenti per le tue ricette, sei bravissima! Il quark è usato molto in Germania... qui in Italia si trova? Usare dello jogurt bianco può andare lo stesso? Grazie ;-)
cosma
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per tizi : si trova tutto, anche le creme di formaggio tipo philadelfia che però è troppo grassa. Visto che conosci prodotti tedeschi compra audela da eurospin o in's. Piccola civetteria personale : sono un uomo, cosma esce da cognome, nome giuseppe. aufwiederscreiben !
COSMA
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Risolve un'antipasto, un riempitivo dopocena, uno sfizio e costa 1/5 del tartare industriale.