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Ricetta di: ArdisEmeroude
SUGO ALLA PANNA OLIVE E ACCIUGHE
Sugo rapido e goloso!!
- aggiughe (a piacimento)
- olive
- olio extravergine di oliva
- panna da cucina (facoltativa)
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 4 - Click 7206
Preparazione
1. Tritare le acciughe e le olive sino a che non diventamo una "crema" omogenea
2. Versare l'olio di oliva in un pentolino e iniziare la cottura
3. Dopo pochi secondi versare le acciughe e le olive tritate
4. Lasciare rosolare per qualche minuto, mescolando
5. Aggiungere la panna e lasciar cuocere per una decina di minuti sempre mescolando.
6. Il sugo è pronto!
7. In caso avanzasse conservarlo in frigorifero e consumare dopo poco tempo.
2. Versare l'olio di oliva in un pentolino e iniziare la cottura
3. Dopo pochi secondi versare le acciughe e le olive tritate
4. Lasciare rosolare per qualche minuto, mescolando
5. Aggiungere la panna e lasciar cuocere per una decina di minuti sempre mescolando.
6. Il sugo è pronto!
7. In caso avanzasse conservarlo in frigorifero e consumare dopo poco tempo.
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dottornik81
0,0 (0)
Acciughe sott'olio e olive verdi (erano gia tritate e sott'olio) ottima ricetta devo capire bene le proporzioni tra olive/acciughe e panna.
Aldo Lorenzo
0,0 (0)
Vorrei sapere se sono acciughe fresche o salate. Le olive come sono? verdi, nere, in salamoia o sotto sale.
ArdisEmeroude
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io ho usato acciuge che avevo messo io sotto sale comprandole fresce e olive nere :-) però si possono apportare variazioni
ArdisEmeroude
0,0 (0)
Sugo rapido e goloso!!