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Ricetta di: Sara M.
STERZ
una vera tentazione per me che sono intollerante al latte... gustateli pensandomi!!!
- 100 grammi di burro
- 300 grammi di farina di mais
- 1 litro caffelatte zuccherato
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 4 - Click 9327
Preparazione
1. In una casseruola soffriggete il burro finchè sarà di un bel color nocciola; aggiungete la farina lentamente con un cucchiaio di legno
2. Cuocete a fuoco vivo per 10 minuti: si formeranno dei piccoli gnocchetti irregolari
3. Serviteli in una scodella versandovi sopra il caffelatte caldo e zuccherato.
2. Cuocete a fuoco vivo per 10 minuti: si formeranno dei piccoli gnocchetti irregolari
3. Serviteli in una scodella versandovi sopra il caffelatte caldo e zuccherato.
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Cinzia
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La ricetta mi ricorda mia nonna è la mia infanzia!
Gianky
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La mia nonna cuoceva la farina 60 minuti perche' deve essere ben abbrustolita. Quando e' cotta versare un mezzo bicchiere di acqua bollente e mischiare velocemente. Poi usare il caffelatte.
Sara M.
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una vera tentazione per me che sono intollerante al latte... gustateli pensandomi!!!
Roberto ud
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Roba d'altri tempi, l'ultima volta che li ho mangiati, preparati nel modo dovuto da mia madre, è stato più di 35 anni fa. Ho provato a farli di recente ma mancano gl'ingredienti di quei tampi. Ancora qui in Carnia ci si salva ma oramai sono poche le persone che li fanno, a colazione vuoi mettere la la comodità dei prodotti preconfezionati?!?!?! Comunque come detto ancora si trova della buona farina di mais e durante il periodo estivo del fantastico burro di qualche malgaro onesto. Personalmente ci agiungevo molto zucchero... una favola! Buon appetito a tutti