Ricetta di: silvi
SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA DI SILVI
Piatto succulento e saporitissimo in cui il parmigiano non occorre.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Cominciate col tritare grossolanamente le olive e separatamente i capperi che avrete dissalato sotto l'acqua e asciugati
2. Utilizzate una padella larga, versatevi l'olio senza lesinare perche' questa ricetta richiede olio abbondante;schiacciate gli spicchi d'aglio e rosolateli con le acciughe per pochi istanti a fuoco moderato
3. Aggiungete il pomocoro, le olive e i capperi tritati, il prezzemolo
4. Non aggiungete sale prima di avere assaggiato! Fate cuocere per circa 15-20 minuti afuoco moderato
5. Condite gli spaghetti al dente e regolate di peperoncino.
2. Utilizzate una padella larga, versatevi l'olio senza lesinare perche' questa ricetta richiede olio abbondante;schiacciate gli spicchi d'aglio e rosolateli con le acciughe per pochi istanti a fuoco moderato
3. Aggiungete il pomocoro, le olive e i capperi tritati, il prezzemolo
4. Non aggiungete sale prima di avere assaggiato! Fate cuocere per circa 15-20 minuti afuoco moderato
5. Condite gli spaghetti al dente e regolate di peperoncino.
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Piatto succulento e saporitissimo in cui il parmigiano non occorre.