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- 400 grammi di sedanini
- 150 grammi salsiccetta
- 200 ml di panna fresca
- 1 cespo radicchio sale pepe
- 30 grammi di burro
- 20 ml brandy grana
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 3 - Click 2607
Preparazione
1. Rosolare in una padella antiaderente la salsiccetta sbriciolata x ca
2. 10 minuti
3. Quindi evaporarvi il brandy ed aggiungere la panna e un pizzico di sale e di pepe
4. Portare a bollore
5. Alla fine unire il radicchio a striscioline e una spolveraya di grana
6. Mantecare con il burro.
2. 10 minuti
3. Quindi evaporarvi il brandy ed aggiungere la panna e un pizzico di sale e di pepe
4. Portare a bollore
5. Alla fine unire il radicchio a striscioline e una spolveraya di grana
6. Mantecare con il burro.
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grazy46
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ottima davvero
Tiberius
0,0 (0)
Ho provato oggi la ricetta: buonissimi!
Solo una piccola nota: da buon meridionale ho eliminato del tutto burro e panna... e verso la fine della cottura ho messo solo del sano olio d'oliva, giusto il tempo di insaporirlo per non lasciarlo totalmente crudo. Sicuramente in questo modo il composto non sarà cremoso come con la panna, ma sarà comunque più leggero e sufficientemente liquido da "legare" e da non fare appiccicare la pasta, che magari è meglio aggiungere ben umida.
Genny78
0,0 (0)
un primo d'effeto,gustoso e completo