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Ricetta di: Dalu
POLLO AL SALE
Sicuramente un piatto leggero ma allo stesso tempo più saporito.
- intero
- 2 spicchi di aglio
- prosciutto crudo dolce
- 1 chilo di sale grosso
- rosmarino
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Pulire il pollo
2. Inserire sottocute i 2 spicchi d'aglio e i ramoscelli di rosmarino.
3. Su una teglia da forno creare un letto di sale grosso e depositarvi sopra il pollo
4. Posare sul petto del pollo le fettine del prosciutto ed infornare
5. Deve stare in forno per circa un'ora
6. A cottura ultimata prima di servire tagliare il pollo a pezzi e poggiare le parti carnose ancora un po' sul letto di sale e far stare ancora in forno per 5 minuti.
2. Inserire sottocute i 2 spicchi d'aglio e i ramoscelli di rosmarino.
3. Su una teglia da forno creare un letto di sale grosso e depositarvi sopra il pollo
4. Posare sul petto del pollo le fettine del prosciutto ed infornare
5. Deve stare in forno per circa un'ora
6. A cottura ultimata prima di servire tagliare il pollo a pezzi e poggiare le parti carnose ancora un po' sul letto di sale e far stare ancora in forno per 5 minuti.
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Dalu
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Sicuramente un piatto leggero ma allo stesso tempo più saporito.