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Ricetta di: KLAUDIA
PASTA AUTUNNALE
Gustoso e profumato, inventato in un pomeriggio invernale!
- coltivati bianchi
- pasta preferibile fresca
- noci sgusciate
- 1 di burro
- olio extravergine di oliva oliva
- sale
- pepe bianco
- cipolla o scalogno
- 1 spicchio aglio in camicia
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 1 - Click 3079
Preparazione
1. Fare un soffritto con la cipolla o lo scalogno e l'aglio
2. Nel frattempo far bollire l'acqua per la pasta
3. Lavare e tagliare a pezzetti non troppo piccoli i funghi, tritare grossolanamente le noci
4. Quando la cipolla è bionda aggiungere i funghi, saltare ed inserire le noci
5. Calare la pasta, e nel tempo di cottura aggiungere sale olio e pepe nel sugo
6. Quando la pasta è cotta far saltare in padella e mantecare con un cucchiaino di burro
7. Eviterei il grana, ma de gustibus
8. Servire caldo caldo.
2. Nel frattempo far bollire l'acqua per la pasta
3. Lavare e tagliare a pezzetti non troppo piccoli i funghi, tritare grossolanamente le noci
4. Quando la cipolla è bionda aggiungere i funghi, saltare ed inserire le noci
5. Calare la pasta, e nel tempo di cottura aggiungere sale olio e pepe nel sugo
6. Quando la pasta è cotta far saltare in padella e mantecare con un cucchiaino di burro
7. Eviterei il grana, ma de gustibus
8. Servire caldo caldo.
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KLAUDIA
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Gustoso e profumato, inventato in un pomeriggio invernale!