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Ricette > - Stagione Fredda
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Ricetta di francyfavola
FARFALLE VIOLA SCAMORZA, BELGA&SPECK DI FRANCYFAVOLA
"Piatto tipicamente invernale per le serate più fredde....
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Ricetta di Redazione
FAZZOLETTI DI PASTA CON CAPPONE E TARTUFO BIANCO
"Per i fazzoletti di pasta: Preparare la pasta all'uovo.
Per il ripieno: Tagliare a dadini il cappone che avrete utilizzato per il brodo, farlo saltare nel burro (30 grammi) con il timo, un pizzico di pangrattato, sale e pepe nero. Togliere dalla fiamma, far intiepidire e frullare...
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Ricetta di Redazione
MOUSSE DI CIOCCOLATO FONDENTE
"Separare i tuorli dagli albumi, in una ciotola sbattere i primi con lo zucchero e montare a neve ben ferma i secondi. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato, unirvi líacqua e il burro.
Quindi, versare nella ciotola con i tuorli.
Unire anche gli albumi e la panna (400 ml), anchíessa mont...
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Ricetta di Willow
PASTA AI PEPERONI DI WILLOW
"Un piatto non troppo difficile, volendo la salsa si può preparare la sera prima e usarla il giorno dopo per condire la pasta. Solitamento uso pennette o rigatoni, non ho mai provato con altri tipi di pasta....
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Ricetta di lella.75
POTAFOGLI DI MAIALE DI LELLA.75
"Un piatto dal sapore autunnale....
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Ricetta di francyfavola
TORTIGLIONI CAPPERI&SCAMORZA DI FRANCYFAVOLA
"Pasta dal sugo saporito perfetto per un'allegra serata invernale fra amici!...
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Ricetta di Redazione
TORTINO DI PATATE AL FORNO CON FARCIA DI SPINACI, PROSCIUTTO E MOZZARELLA
"Per la farcia di spinaci
Lessare gli spinaci, frullarli ed unirli al prosciutto tagliato a striscioline, amalgamare ad un uovo, grattugiare della noce moscata, regolare di sale e di pepe nero. In ultimo inserire anche la mozzarella ben strizzata.
Per le patate
Lessar...
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Ricetta di Redazione
UOVA STRAPAZZATE CON FUNGHI ED ERBA CIPOLLINA
"In una padella antiaderente porre un cucchiaio di olio extravergine díoliva e farvi rosolare uno spicchio di aglio, unire i funghi tagliati a pezzetti, sfumare con poco vino bianco (meglio del Sauvignon blanc). Quando i funghi saranno cotti, eliminare lo spicchio di aglio ed unirvi le uova, sbatter...
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Ricetta di Redazione
ROAST BEEF IN CROSTA CON PAT» DE FOIE GRAS
"Salare e pepare la carne, posizionarla in una teglia da forno in cui avrete messo un paio di cucchiai di olio extravergine d'oliva. Farla sigillare a fiamma viva da ogni parte. Spostare la teglia nel forno preriscaldato alla temperatura di 200?C e cuocere per 15 minuti. Passato questo tempo togliere...
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Ricetta di Redazione
CANNELLONI AL SALMONE CON ERBA CIPOLLINA
"Preparare la pasta all'uovo, dopo averla stesa, tagliarne dei rettangoli con i lati di 10 e 15 centimetri. In una pentola, portare ad eb...
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