Ricetta di Redazione

ROAST BEEF IN CROSTA CON PAT» DE FOIE GRAS

"Salare e pepare la carne, posizionarla in una teglia da forno in cui avrete messo un paio di cucchiai di olio extravergine d'oliva. Farla sigillare a fiamma viva da ogni parte. Spostare la teglia nel forno preriscaldato alla temperatura di 200?C e cuocere per 15 minuti. Passato questo tempo togliere...

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3,0 (9)

Ricetta di mariaelena

ROASTBEEF ALLA ZINGARA

"Vi assicuro che è gustosissimo. La carne deve essere ben cotta. Come contorno insalata mista e/o frittatine di patate o di ceci....

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2,6 (9)

Ricetta di IRE67

ROLLATA DI VITELLO CON PISTACCHI DI IRE67

"E' molto buono !!...

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2,6 (9)

Ricetta di Redazione [style]

ROLLATINA DI PERSICO CON POMODORI SECCHI E FARCIA ALLO ZAFFERANO DI ALESSANDRO MARINO

"Ricetta dello chef Alessandro Marino della Nazionale Italiana Cuochi.
Info: Hotel della Città
C.so della Repubblica 117 - Forlì
Tel. 0543 28297...

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2,8 (10)

Ricetta di lea60

ROLLE' ALLE ERBE FINI

"Gustosa e che si accompagna con diversi contorni. E' possibile prepararla prima, tenendola in frigorifero avvolta in alluminio (si affetterà meglio), quindi servirla dopo averla scaldata in forno (coperta) bagnata dal suo sugo....

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3,2 (10)

Ricetta di sugar

ROLLE' DI PESCE

"Il pesce persico si presta bene alla preparazione del rollè. Vari i ripieni: trito di prezzemolo, cipolla, sale, pangrattato tostato, tuorlo díuovo e funghi secchi;oppure un trito di aglio, capperi e prezzemolo da distribuire su filetti preventivamente spalmati con pasta díacciughe. Si possono re...

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3,0 (9)

Ricetta di Redazione

ROLLE' IN SALSA DI SENAPE

"Per il rollè: Stendere il petto di vitello, completamente disossato, su un tagliere, eliminare le pellicole ed i pezzi di grasso. Battere la carne con líapposito utensile per ottenere una larga fetta, infarinare, salare e porre sulla carne le fette di prosciutto, le uova di quaglia sode, i pezzet...

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3,7 (11)

Ricetta di Redazione

ROLL» DI FRITTATA

"In una ciotola sbattere le uova con le olive denocciolate e tritate, il prezzemolo, il parmigiano grattugiato, i capperi, il latte, il sale ed il pepe. Quindi cuocere la frittata, ricoprirla di formaggio, arrotolarla e mettere il rollè ottenuto in forno. Cuocere per pochi minuti e servire il rollè...

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3,0 (11)

Ricetta di Redazione

ROMBO AL PROFUMO DI SPEZIE

"Lavate il rombo (del peso di circa 800 grammi) dopo averlo pulito e liberato dalle interiora.
Cospargetelo sui due lati con il misto di spezie.
Tagliate la cipolla a rondelle sottili.
Ricoprite una teglia con carta forno, ungetela con líolio di oliva e poggiatevi un poí delle...

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3,4 (10)

Ricetta di Redazione

RONDELLE DI ZUCCHINE CON TONNO, CAPPERI E OLIVE

"PER LE ZUCCHINE
Lavare e mondare le zucchine, tagliarle a fette sottili nel senso della lunghezza.
Accendere il grill e grigliare da ogni lato le zucchine su una placca da forno ricoperta con carta da forno. Volendo potreste grigliarle anche su una bistecchiera.

PER IL R...