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Ricetta di Redazione
BAVARESE AL CIOCCOLATO
"Mettete il latte a scaldare in un pentolino, con la cannella.
Immergete la gelatina in acqua fredda ed attendere che si ammorbidiscano. Strizzate i fogli e aggiungeteli al latte, portato al bollore a fiamma bassa, per farli dissolvere completamente.
Aggiungete il cioccolato tagliato a pezze...
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Ricetta di Redazione
BAVARESE AL TE' CON CREMA DI CIOCCOLATO
"Per la bavarese: Scaldare 300 ml di latte e mettere in infusione, per almeno 5 minuti, le bustine di tè al gelsomino portarlo ad ebollizione insieme ad una stecca di vaniglia. In una casseruola, sbattere 4 tuorli con 180 grammi di zucchero, cuocere a bagnomaria e lavorare con una frusta. Qui...
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Ricetta di willie
BAVARESE DI CACHI
"Una bavarese 'stagionale': a piacimento potete accompagnarla con crema alla vaniglia o al cioccolato....
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Ricetta di Anna
BAVARESE DI FRAGOLE DI ANNA
"Potete utilizzare anche altri frutti....
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Ricetta di Redazione
BAVARESE DI FRUTTA
"Sbucciare la frutta e frullarla con lo zucchero, il latte e la scorza grattugiata del limone, facendo attenzione di grattugiare solo la parte gialla. Mettere in acqua fredda i fogli di colla di pesce e farli rimanere in ammollo una decina di minuti, fino a quando saranno ammorbiditi, quindi strizz...
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Ricetta di Redazione
BAVARESE DI MANDARINO E PANPEPATO
"Scaldare la spremuta di mandarini con le scorze dei frutti. Mettere ad ammorbidire, in acqua fredda, la colla di pesce. In una terrina, lavorare i tuorli d'uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e biancastro. Cuocere a bagnomaria il liquido fino a quando la crema non raggiunga u...
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Ricetta di skadi
BAVARESE DI YOGURT E FRAGOLE
"Un dessert veloce e leggero, che si presenta molto bene!...
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Ricetta di Tere
BENSONE DELLA NONNA ALDA
"Sono ottimi intinti nel latte da merenda o nel vino bianco di ottima qualità....
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Ricetta di ANNALISA*
BERLINER
"E' un piatto di origine tedesca. E' possibile congelare questo dolce dopo la prima lievitazione. Quando verranno scongelate basta solo farle riposare per circa un'ora e procedere come al solito. Le berliner si possono anche riempire con crema pasticcera, marmellata o nutella....
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Ricetta di Lilly*
BIANCO E NERO
"Buono a colazione o merenda. Per grandi e piccoli....
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Ricetta di ciacco
BIANCOMANGIARE
"Io adoro i dolci al cucchiaio, ma non mi fa impazzire la panna cotta, questo dolce è simile, ma diverso. Vi consiglio di provarlo...
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Ricetta di Redazione
BICCHIERI DI TIRAMISÙ AL CAFFÈ
"Separare i tuorli dagli albumi. Montare bene i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto, omogeneo dal colore molto chiaro.
Aggiungere il mascarpone e lavorare il tutto, con un cucchiaio di legno od una spatola, per raggiungere una crema fluida e densa.
A parte montare gli a...