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Ricetta di Maghetto
ROTOLO DI SPINACI
"Piatto semplice da preparare, anche se non sembra, ma di grande effetto scenico, oltre ad essere molto buono....
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Ricetta di bodlg
SARTù DI RISO CON RAGù
"Piatto elaborato e antico della cucina napoletana. Qualora vi risultasse troppo pesante il gusto dello strutto potete usare del burro, anche se il piatto perderà un pò di vericità....
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Ricetta di bodlg
SARTù DI RISO IN BIANCO
"Molto meno elaborato del sartù al ragù, propio perchè esclude la preparazione di quest'ultimo....
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Ricetta di COSMA
SCARPETELLE ALLA VITO
"E' un piatto "eroico" perchÈ miscelare l'aglio col burro non è da tutti, se l'aglio prevale troppo il piatto fa schifo e lo potete buttare, se non si sente avete fatto una pasta piccante al burro e pomodoro, non il piatto tarantino. Piccolo suggerimento : visto che il burro italiano normalmente i...
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Ricetta di manuel969
SCHIAFFONI SALSICCIA E FUNGHI PORCINI
"Un piatto semplice e gustoso con una tipica pasta napoletana semplice da preparare e dai profumi mediteranei....
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Ricetta di MILI
SCIATT
"Un piatto buonissimo e apprezzatissimo, sia come primo che come antipasto. Deve essere accompagnato da una insalata verde che ne esalta il gusto....
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Ricetta di kater
SFORMATO DI RISO E MALANZANE
"Un classico della cucina che può andare bene come piatto unico. Volendo insieme alla cipolla si possono soffriggere anche 80 gr. di prosciutto crudo tagliato finemente: il sapore dello sformato sarà più deciso....
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Ricetta di marro
SPAGHETITI ALLO SCOGLIO
"Bonta' a non finire... Accompagnare con un vinello fresco bianco. Consigliato "terre bianche" Sella e Mosca. BUON APPETITO...
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Ricetta di COSMA
SPAGHETTI ALLA PESCATORA IN BIANCO
"Provate la cottura della pasta direttamente nel sugo, i risultati sono migliori tanto piu' e' buona la pasta, consiglio quella Artigianale asciugata a temperature non superiori ai 45/50 gradi. Il vantaggio è che la pasta non viene dilavata nelle sue componenti nutrizionali dalla cottura in acqua e...
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Ricetta di licia
SPAGHETTI AGLIO E OLIO ARRICCHITI
"Piatto semplice e veloce, adatto a chi ha poco tempo ma sempre apprezzato....
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Ricetta di Piuli
SPAGHETTI AL BRUCIO
"E' un piatto semplicissimo, veloce e con pochi ingredienti ma il risultato e' ottimo specialmente per chi ama il rosmarino....
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Ricetta di marinaC
SPAGHETTI AL CURRY
"Un primo veloce dal gusto esotico, idelae per cene improvvisate con gli amici....