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Ricetta di Redazione
SALMONE IN BELLAVISTA
"Preparare nella pesciera il court-bouillon mettendo nellíacqua il vino, líaceto, qualche grana di pepe schiacciato, alloro, cipolla, sedano, carota tagliata a pezzi e sale. Portare ad ebollizione, schiumare e lasciare sobbollire per 30 minuti. Pulire, squamare, lavare delicatamente il salmone ed i...
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Ricetta di Redazione
FRITTATA DI GAMBERETTI
"Cuocere a vapore per circa tre minuti i gamberetti.
In una terrina sbattere le uova, aggiungere, le olive denocciolate e tagliate a rondelle, il prezzemolo tritato, i gamberetti, il pepe di cayenna ed il sale.
Mettere in una padella antiaderente il burro, versarvi il composto, spolverare...
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Ricetta di Redazione
ZUCCHINE AL FORMAGGIO
"Far cuocere le zucchine in acqua bollente per non pi? di 5 minuti. Tagliarle per il lato lungo e farle raffreddare, quindi scavare con delicatezza l'interno per togliere tutta la polpa. Far appassire in 2 cucchiai di olio extravergine díoliva la cipolla finemente tagliata, aggiungere i chiodi di g...
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Ricetta di Redazione
BOMBOLOTTI GORGONZOLA E MELONE
"Frullare il melone e scottarlo con pochissimo burro. Aggiungere il gorgonzola ed il parmigiano grattugiato. Lessare i bombolotti (qualit? di pasta tipo i rigatoni ma pi? larghi e pi? corti), condirli con la salsa e spolverare con prezzemolo tritato....
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Ricetta di Dunja
POLLO AL CESTELLO
"Squisiti. Se non avete la friggitrice potete spennellare i polletti con del burro per arrostire liquido e metterli nel forno a 220° finchè sono croccanti (circa 20-30 minuti). Al posto dei polletti potete anche usare dei pezzi di pollo. Da noi sono conosciuti "al cestello" perchè vengono serviti...
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Ricetta di mamy2506
FARFALLE PANNA SALMONE E ZUCCHINE
"Piatto facile e molto buono. Mio marito ne va matto!!!...
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Ricetta di Redazione
TORTA DI PATATE
"Ungere una teglia e affettare finemente le patate ed il formaggio. Disporre sul fondo della teglia uno strato di fette di patate, in modo che ogni fetta si sovrapponga leggermente alla precedente. Spolverizzare di rosmarino e coprire con il formaggio. Ripetere gli strati alternando patate e forma...
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Ricetta di Redazione
RISO E POLLO IN SALSA DI MANDORLE
"In una padella, far rosolare la cipolla, aggiungerei il pollo tagliato a cubetti ed il peperone. Mescolare ed innaffiare con la salsa di soia, lasciare cuocere per 10 minuti. Far bollire il riso con 300 ml di acqua salata. Per la salsa di mandorle versare la farina di mandorle nel brodo con l'agli...
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Ricetta di antonellag
CACIUF
"Piatto tipico invernale ferrarese, qualche migliaio di calorie ma molto gustosi anche come antipasto....
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Ricetta di manuel969
CROSTATA DI RISO PANCETTA E PATATE E PROVOLA
"E' un piatto campano rivisito con la provola, ideale per pic-nic e giornate fuori....
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Ricetta di pauline
CANTUCCINI
"Sono facili da fare e buonissimi con il vin santo o il marsala!...
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Ricetta di Milena74
GAMBERONI IN CAMICIA
"Utilizzare come antipasto oppure come secondo. E' un piatto profumato che si abbina al dolce del gambero e il salato della pancetta. Un po' costoso per una serata speciale!!!...