Scopri le categorieRicette > - Stagione Fredda
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Ricetta di Cinthia
STRACCIATELLA
"E' un primo piatto dal sapore antico, ma buonissimo e molto nutriente....
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Ricetta di LadyLuna
TERRINE DI POLENTA CON SUGO AI FUNGHI
"E' un piatto rustico molto saporito e gustoso. Si possono utilizzare al posto degli champignon anche i porcini. Un piatto semplice ma di grande effetto!...
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Ricetta di Sharra
TIGELLE
"* la tigelliera classica è una seciale "padella" fatta a fiore per cuocere le tigelle. in emilia si trova in molti ipermercati e negozi per la casa, basta chiedere al commesso. in alternativa esistono tigelliere elettriche con pietra refrattaria (simile allo strumento per cuocere la pizza) forse ma...
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Ricetta di cloty
TOMINI CON SPECK
"Un piatto invernale dove al gusto filante del tomino si mescola quello saporito dello speck!...
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Ricetta di meggie
TORTA D'INVERNO
"Dolce con ingredienti tipicamente invernali: brutta, ma deliziosa e profumata....
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Ricetta di MATHYLDE
TORTINO DI PATATE
"E'un piatto tipicamente invernale ma che con pochi ingredienti soddisfa il palato di molti!!...
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Ricetta di Nefer
ZUPPA DI FARRO E FUNGHI
"Piatto gustoso e di antichi sapori....
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Ricetta di allenro
ZUPPA DI TRIPPA
"Ottimo piatto da consumarsi nel periodo invernale, e' un piatto sano semplice, sostanzioso e molto digeribile....
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Ricetta di Pastishew
ZUPPA DI ZUCCHINE E BASILICO
"E' una ricetta che ho scoperto da poco e mi viene richiesta spesso....
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Ricetta di Redazione
ACCIUGHE AL FORNO
"Preparare un soffritto con olio e burro, le cipolle, l'aglio, il prezzemolo ed il basilico. In una pirofila, alternare uno strato di acciughe ed uno di soffritto, fino ad esaurimento degli ingredienti. Finire con uno strato di acciughe, coprire di pangrattato. Condire con olio e infornare per circa ...
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Ricetta di Redazione
AGNELLO AL CRUDO
"Dopo aver insaporito i filetti di agnello con sale e pepe, avvolgerli nelle fettine di prosciutto crudo, quindi accomodarli in una pirofila, irrorarli con un filo d'olio e passarli in forno a 220?C per circa 10 minuti. Nel frattempo, fondere, in padella, il burro aromatizzato con alcune foglie di t...
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Ricetta di Redazione
ARROSTO DI MAIALE AI MIRTILLI
"Bisognerebbe disporre di un carrè di maiale con quattro ossa lunghe. Con l'aiuto di un coltello staccare la carne dalle quattro palette in modo da formare una tasca. Saltare in padella le verdure tagliate a pezzettoni. Aggiustare di sale e pepe. A fine cottura togliere dal fuoco, unire l'albume ed ...