Scopri le categorieRicette > PRIMO
1941 ricette disponibili · Raffina la ricerca per risultati migliori
Ricetta di Redazione
RISOTTO AI FICHI
"Rosolare la cipolla tritata con 20 grammi di burro, aggiungere la pancetta tritata grossolanamente, l'aglio. Far tostare il riso nel soffritto così ottenuto. Bagnare con il vino bianco e farlo evaporare. Continuare la cottura mettendo di volta in volta del brodo caldo. A met? cottura aggiungere 7 f...
Commenti 3 - Click 25184
Ricetta di Redazione
RISOTTO CON SALSICCIA
"Far rosolare la cipolla tritata con met? del burro indicato e la salsiccia spezzettata. Aggiungere il riso, farlo tostare, quindi versare il vino e farlo evaporare. Unire a mano a mano il brodo bollente. A cottura ultimata, spegnere la fiamma e mantecare con il restante burro ed il parmigiano grattu...
Commenti 3 - Click 14525
Ricetta di Redazione
RISOTTO DI MELE
"Sbucciare le mele, tagliarle a dadini piccoli, far scaldare una piccola noce di burro in una padella antiaderente e farvi saltare per pochi minuti i dadini di mela in modo che prendano un leggero colore dorato. Tritare finemente la cipolla e farla appassire in una casseruola con la met? del burro. Q...
Commenti 3 - Click 22465
Ricetta di Redazione
SPAGHETTI POMODORO ED OLIVE
"Scaldare l'olio in una padella e farvi imbiondire, a fuoco dolcissimo, gli spicchi d'aglio, spellati e tagliati a fettine ed il peperoncino. Quando l'aglio avr? preso colore e tenendo sempre la fiamma al minimo, sciogliere un cucchiaio di pasta d'acciughe e subito dopo aggiungere i pomodori. Prosegu...
Commenti 3 - Click 18664
Ricetta di Redazione
TIMBALLO DI RISO
"Cuocere i piselli in acqua bollente per qualche minuto. Rosolate mezza cipolla tritata in poco burro, aggiungere il prosciutto cotto a dadini e met? dei piselli opportunamente sgocciolati, spolverate con la fecola, bagnare con un po' d'acqua, coprite e fate cuocere per 5 minuti a fuoco basso.
A ...
Commenti 3 - Click 26592
Ricetta di Redazione
ZUPPA DI FARRO E LENTICCHIE
"Mettere a bagno le lenticchie ed il farro una mezz'ora prima di cuocere la zuppa. In una pentola alta di terracotta mettere un filo d'olio, lo scalogno, un pizzico di sale e far imbiondire. Aggiungere lo zenzero e soffriggerlo, quindi versare il farro e le lenticchie ben lavate. Mescolare ed aggiung...
Commenti 3 - Click 19358
Ricetta di Redazione
ZUPPA DI LENTICCHIE E FRUTTI DI MARE
"Lavare bene le vongole e lasciarle immerse per alcune ore in abbondante acqua salata leggermente tiepida. Sciacquare le lenticchie, metterle in una casseruola e coprirle di acqua fredda che sopravanzi di due dita. Unirvi la cipolla, il sedano e la carota mondati quindi salare, incoperchiare e lascia...
Commenti 3 - Click 16533
Ricetta di SARA.JAM
AGNOLOTTI AL PROFUMO DI BOSCO
"E' un primo piatto ottimo, servito anche in molti ristoranti!...
Commenti 2 - Click 19446
Ricetta di asja marika
BASOTTI ROMAGNOLI
"Deliziosi tagliolini al burro gratinati con brodo e parmigiano....
Commenti 2 - Click 17029
Ricetta di Roberta
BAVETTE CON PISELLI DI ROBERTA
"li potreste fare anche quando vi avanza un contorno di piselli....
Commenti 2 - Click 3647
Ricetta di clamo
BAVETTINE ALLE CICALE (CANOCCHIE)
"Le canocchie da noi in Toscana, lungo la costa tirrenica, vengono chiamate cicale. » uno dei crostacei più saporiti, adatto per le zuppe oÖ Per un delizioso e saporitissimo piatto di bavettine. Che dire di questo piatto?: che è facilissimo eÖ Buon appetito....
Commenti 2 - Click 2994
Ricetta di ninas
BIGOLI IN SALSA
"Bigoli in salsa, piatto gustoso di poco costo e soprattutto veloce da fare e ottimo da mangiare in compagnia di amici!...