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Ricetta di Redazione
SALSA REMOULADE
"La base di questa salsa, è la maionese, quindi procedere come segue: - In un contenitore dai bordi molto alti, mettere un tuorlo, un cucchiaio di succo di limone ed il sale, quindi aggiungere a filo l'olio, mentre, con l'apposito montatore, lavorerete il composto. La salsa aumenter? di volume, e ...
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Ricetta di Redazione
BANANE E FRAGOLE CON COLATA DI CIOCCOLATO BIANCO
"Lavare e tagliare la frutta, disporla nelle coppette. Far sciogliere in un pentolino il cioccolato con pochissimo latte. Versarlo immediatamente sopra la frutta e servire immediatamente. Volendo potreste sostituire il cioccolato bianco con quello fondente....
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Ricetta di COSMA
LIQUORE AI FICHI DíINDIA
"Per festeggiare la dop dei fichi díindia etnei ho rispolverato questa vecchia ricetta siciliana che faraí rabbrividire gli isolani per la quantitaí di zucchero che eí la metaí della ricetta originaria e per la poca acqua suggerita. Non me ne vogliano ma per me il ìfichissimoî propostomi a par...
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Ricetta di Dunja
ALI DI POLLO CROCCANTI
"Più facile di così. Piace a tutti. Da accompagnare con una buona insalata di pomodori....
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Ricetta di Redazione
CARPACCIO DI SALMONE CON BOTTARGA DI TONNO
"Mondare le insalate e disporle su 4 piatti. Adagiarvi il salmone affettato molto sottile, la bottarga di tonno tagliato a lamelle ed il pecorino sardo. Condire il tutto con sale, pepe ed una salsa preparata con il succo di limone, il finocchietto tritato, e l'olio. Si consiglia di preparare questo p...
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Ricetta di Redazione
SALSA AI CAPPERI
"La base di questa salsa, è la maionese, quindi procedere come segue: - In un contenitore dai bordi molto alti, mettere un tuorlo, un cucchiaio di succo di limone ed il sale, quindi aggiungere a filo l'olio, mentre, con l'apposito montatore, lavorerete il composto. La salsa aumenter? di volume, e ...
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Ricetta di mammaf
ANTIPASTO ROMAGNOLO DI MAMMAF
"Può essere servito come antipasto ma anche come secondo piatto, va preparato un piatto per ogni persona con un assaggio di tutto e servito con un buon bicchiere di sangiovese amabile....
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Ricetta di Redazione
SALSA D'AGLIO
"QUESTA SALSA E' OTTIMA SE SERVITA CON LA FONDUTA BOURGUIGNONNE. Tritare una testa d'aglio, unirla ad un tuorlo, regolare di sale ed aggiungere a filo l'olio extravergine d'oliva unito al succo di un limone....
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Ricetta di MAURIZIO
PANDORO AL TIRAMISU'
"Per presentare un classico dolce in modo diverso un idea per questi giorni di festa....
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Ricetta di Redazione
SALSA ALLA SENAPE
"La base di questa salsa, è la maionese, quindi procedere come segue: - In un contenitore dai bordi molto alti, mettere un tuorlo, un cucchiaio di succo di limone ed il sale, quindi aggiungere a filo l'olio, mentre, con l'apposito montatore, lavorerete il composto. La salsa aumenter? di volume, e ...
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Ricetta di Redazione
STUZZICHINI MOZZARELLINE E POMODORI SECCHI
"Questa idea, semplice e veloce, è ottima per un aperitivo in ogni stagione. Fermare una mozzarellina ed un pomodorino con uno stecchino, quindi disporre il un piccolo piatto da portata....
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Ricetta di Redazione
INSALATA DI RISO CON FRUTTA
"Cuocere il riso per 15 minuti in acqua bollente salata.
Nel frattempo, pulire la frutta e tagliarla a rondelle spruzzarla con il succo di limone perchÈ non anneriscano.
Le fette di ananas tagliarla a cubetti.
Scolare bene il riso e metterlo in una terrina, unirvi la frutta.
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